Produção, sustentabilidade e qualidade da carne bovina serão debatidas em evento no Pavilhão Smart Agro

O encontro acontece acontece no dia 14 de abril, a partir das 14h

A cadeia produtiva da carne bovina será tema do encontro “Carne Bovina – Produção e Inovação”, que acontece no dia 14 de abril, a partir das 14h, durante a programação do Pavilhão Smart Agro na ExpoLondrina 2026.

O evento reunirá especialistas do setor produtivo, pesquisadores e profissionais da área para discutir os avanços tecnológicos, os desafios da gestão da pecuária e as tendências relacionadas à sustentabilidade, bem-estar animal e qualidade da carne.

A iniciativa busca promover um diálogo entre diferentes etapas da cadeia produtiva desde a produção no campo até o consumo, apresentando experiências, práticas de manejo e estratégias que contribuem para elevar os padrões da pecuária brasileira.

Inovação e gestão na pecuária de corte

A programação inicia com a palestra “Gestão da Pecuária de Corte”, apresentada por Paulo Marcelo Amorim Dias, CEO da Ponta Agro, que abordará práticas de gestão e estratégias para melhorar a eficiência e a produtividade na produção de carne bovina.

Na sequência, o tema ESG na Pecuária será discutido por Abdias Machado, gerente de Sustentabilidade da Minerva Foods, destacando como aspectos ambientais, sociais e de governança estão cada vez mais presentes na cadeia da carne.

Sustentabilidade e bem-estar animal

Outro tema central do encontro será o bem-estar bovino, apresentado por Tâmara Duarte Borges, gerente de Bem-Estar da Minerva Foods. A palestra irá abordar práticas de manejo que contribuem para a saúde animal, a qualidade da produção e o atendimento às exigências de mercados cada vez mais atentos às práticas sustentáveis.

O evento também contará com a participação de Mateus Talles, zootecnista da Cooperativa Copcarnes / Quality, que falará sobre o papel do cooperativismo na produção de carnes nobres, destacando a importância da organização dos produtores, da padronização dos processos e da garantia de qualidade na cadeia produtiva.

Da produção ao consumo

Encerrando a programação, o chef Leonardo Calixto, especialista em proteína animal, conduzirá a apresentação “Do corte ao prato: como escolher e preparar cada tipo de carne”, mostrando ao público as características dos diferentes cortes e formas de preparo.

Após a palestra, os participantes poderão participar de uma degustação de carne premium da marca Quality, conduzida pelo chef, conectando a discussão técnica sobre produção com a experiência gastronômica do consumidor.

Integração entre produção, ciência e mercado

O evento é realizado pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) em parceria com o IDR-Paraná, reforçando a importância da integração entre universidade, pesquisa, setor produtivo e indústria para o avanço da pecuária brasileira.

Serviço

Evento: Carne Bovina – Produção e Inovação

Data: 14 de abril de 2026

Horário: a partir das 14h

Local: Pavilhão Smart Agro – ExpoLondrina 2026

Realização: UEL e IDR-Paraná